اثر متفاوت سبزی‌های محافظت‌کننده قلب بر زن و مرد

به گزارش همشهری آنلاین پژوهشگران داده‌های غذایی بیش از ۶۰۰ بزرگسال جوان در استرالیا را تجزیه و تحلیل کردند و تفاوت‌های واضحی بین مردان و زنان یافتند.

مردان جوانی که حبوبات بیشتری - مانند لوبیا، عدس و نخود فرنگی - مصرف می‌کردند، به طور قابل توجهی کمتر احتمال داشت علائم هشدار دهنده اولیه بیماری قلبی، از جمله فشار خون بالا، افزایش دور کمر، کلسترول ناسالم و قند خون بالا را نشان دهند.

در همین حال، زنان جوان بیشترین سود را از سبزیجات چلیپایی - مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم - که با علائم هشدار دهنده اولیه کمتر بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ مرتبط بودند، دیدند.

فقط یک وعده در روز از سبزی‌های مناسب با خطر بسیار کمتر سلامتی - حتی در افراد اوایل دهه ۲۰ زندگی - مرتبط بود.

این پژوهشگران می‌گویند یافته‌های‌شان نشان می‌دهد که مردان و زنان ممکن است برخی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی سبزی‌ها را به طور متفاوتی در بدنشان فراوری کنند.

به عنوان مثال، ترکیبات موجود در حبوبات ممکن است تأثیر قوی‌تری بر تستوسترون داشته باشند، در حالی که ترکیبات موجود در سبزی‌های چلیپایی ممکن است تأثیر بیشتری بر هورمون‌های زنانه مانند استروژن و پروژسترون داشته باشند.

این پژوهشگران می‌گویند گرچه مطالعات بیشتری در این مورد نیاز است، اما از آنجایی که این سبزی‌ها مقرون به صرفه هستند و به راحتی می‌توان آنها را به وعده‌های غذایی روزانه اضافه کرد.